Onkel Jean gästas av HÅKAN THÖRNSTRÖM

13+14 februari gästas Onkel Jean av Håkan Thörnström – Stjärnkocken bakom Göteborgs gastronomiska stolthet.

Håkan Thörnström är en av Sveriges mest hyllade kockar och en ikon inom den svenska restaurangscenen. Med sin passion för råvaror, smaker och kreativ matlagning har han satt Göteborg på den kulinariska kartan och inspirerat både matälskare och unga kockar i branschen.

Hans karriär fick sitt stora genombrott med Thörnströms Kök, den anrika restaurangen i Göteborg som han drev tillsammans med sin fru Anne Thörnström. Restaurangen belönades med en Michelinstjärna 2011 och var i många år en av Sveriges främsta fine dining-restauranger, känd för sin innovativa och hantverksmässiga matlagning med fokus på nordiska smaker och lokala råvaror.

Håkan har alltid haft en fingertoppskänsla för att lyfta klassiska svenska rätter till nya höjder, samtidigt som han hämtat inspiration från internationella kök. Hans filosofi bygger på att arbeta nära producenter och välja de bästa råvarorna efter säsong.

Förutom sin framgångsrika restaurangkarriär har Håkan Thörnström synts i flera tv-program, bland annat som domare i populära matlagningstävlingar. Han är även en uppskattad föreläsare och mentor för nästa generation kockar.

Efter att ha drivit Thörnströms Kök i över två decennier valde Håkan att gå vidare till nya gastronomiska projekt, men hans passion för matlagning och utveckling av svensk gastronomi är lika stark som alltid.

Med en imponerande meritlista och ett stort engagemang för hantverket fortsätter Håkan Thörnström att inspirera och sätta avtryck i den svenska matkulturen.

Begränsat antal platser så boka redan idag.

Varmt välkommen!